[美味私房菜]|刈菜蛤蠣雞湯|Vegetable clams chicken soup

2022/01/06
[美味私房菜]|刈菜蛤蠣雞湯|Vegetable clams chicken soup
|刈菜蛤蠣雞湯|Chicken soup with leaf mustard and clams
冬天來一碗暖呼呼的雞湯是最幸福不過的事了!🤤接近過年的時期刈菜盛產,跟著雞湯一起煮,清甜的好滋味,暖心又暖胃。跟著FASCOOK煮這道冬天的刈菜雞湯,不用擔心刈菜會苦澀👌,簡單又好喝。😋
使用鍋具 – FASCOOK NATURA不沾30cm炒鍋
分類|主食料理
料理時間|20分鐘
適合人數|3-4人
難易度|☆ 複雜度: ☆耐心度: ☆
材料|
食用油
薑1小塊
米酒1大匙
塩少許
雞腿一大支
刈菜一顆
香菇數朵
蛤蠣10顆
做法|
1、 先將刈菜洗淨切塊,川燙數分鐘可去除苦味,撈起備用。
2、 雞腿肉川燙一下。
3、 起油鍋爆薑片和雞肉。
4、 加入米酒炒香。
5、 加水至八分滿
6、 煮幾分鐘至滾後加入刈菜和香菇繼續煮數分鐘
7、 加入蛤蜊和鹽些許
8、 悶數分鐘即可上桌