[美味私房菜]自己熬個砂鍋海鮮粥

｜自己熬個砂鍋海鮮粥｜ 超暖料理 最近天涼了，有時候就想吃個熱呼呼的粥 在小紅書上看到這個食譜，看起來很容易，就來試做看看～ 食材：鮮蝦約10隻、乾香菇2朵、菠菜、薑絲、白米半杯、花生醬1小匙、米酒、胡椒粉、醬油、糖、鹽 開始囉～

Step 1 : 白米洗淨後浸泡30分鐘 Step 2 : 蝦子去頭去殼後清除腸泥，香菇切絲、菠菜切細備用

Step 3 : 熱鍋後加入一點油，加入蝦頭及蝦殼煎出紅紅的蝦油

Step 4 : 加入米酒和水（水和米的比例約10:1）大火煮2分鐘

Step 5 : 將蝦殼撈出後加入白米、香菇絲、薑絲和花生醬（聽說是讓粥更滑順的小秘方喔！）加蓋小火煮約30分鐘

Step 6 : 加入蝦子和胡椒粉、醬油、鹽、糖調味，煮約2分鐘

Step 7 : 加入菠菜煮熟後就可以上桌囉！

這鍋粥光是顏值就是100分，讓人食指大動呀😋 不但米粒滑順，味道更是鮮美 吃上這一碗粥，❤️整個人都會暖起來的