[美味私房菜]綠豆麥片湯

這個夏天真的好熱丫! 忍不住一直想吃冰，但是越吃感覺越燥熱。

想到小時候的夏天冰箱常常有一鍋綠豆湯，我家還會加入麥片一起煮，沒胃口時喝一碗真的是心涼脾肚開！

但是我之前一直煮不出綿密好喝的綠豆湯，這次發現阿基師的免浸泡煮法，就趕快來試試囉！

食材： 
綠豆+麥片(全聯有賣)
二砂糖

 開始囉~

Step 1: 將綠豆麥片洗淨

Step 2: 乾鍋開火，加入綠豆麥片後炒至綠豆摸起來燙手為止

Step 3: 加入一小匙熱水，繼續炒到有水氣出來

Step 4: 再加入一小匙熱水，一樣炒到有水氣出現

Step 5: 加入適量熱水(可以加多一點，中間不要再加水)

Step 6: 蓋上鍋蓋，煮約30分鐘

Step 7: 當看到冒出大泡泡時，就表示差不多了，就可以開蓋加入二砂糖

Step 8: 二砂溶解就完成了! 在冰箱冰涼後，更好吃喔!

這次的綠豆湯大成功耶! 

不但簡單而且綿密好吃，裝進冷凍袋裡就是小時候的綠豆冰了! 

周末太熱就在家一起做綠豆冰吧!