[美味私房菜]義式風味紙包雞

天氣一熱，待在廚房煮飯變成一件苦差事！

其實只要利用小道具，也能輕鬆完成料理任務

我們這次就用烘焙紙來做一道無敵健康、無敵容易的烤雞料理！

食材：

雞腿一隻（我這次用的是去骨雞腿，但去不去骨都行喔！）

蔬菜（洋蔥、紅蘿蔔、青椒、小番茄）

黑胡椒、鹽、義式香料適量

工具：

烘焙紙

開始囉！

Step 1 : 用一點點鹽、黑胡椒和義式綜合香料幫雞腿按摩一下，放進密實盒醃15分鐘（醃的時間越長越入味喔！）

Step 2 : 將蔬菜切成片狀

Step 3 : 拿出烘焙紙，將蔬菜平鋪之後放上雞腿，再將烘焙紙摺好包好食材。

Step 4 : 將烤箱預熱190度，設定40分鐘；將紙包雞放入烤箱

Step 5 : 時間到時，可以將紙包打開再用200度烤10分鐘，讓表面更上色，雞皮會更好吃！這樣就完成囉！！

雖然只有很簡單的調味料，但是超好吃的！雞肉很juicy、很入味。

本來以為蔬菜只是配角，但是蔬菜超讓我驚豔的！

雞汁滲入蔬菜，吃得到本身的甜味又有雞汁的鮮美，超棒。下次一定要多放些蔬菜一起烤！

這道料理很適合忙碌的你。只要前一天將醃雞腿放進冰箱，蔬菜切好；

回到家只要將食材包起來、送進烤箱就好了！而且烤盤還不用洗，多棒呀！

烘焙紙原來可以不只是烘焙，記得試試這道美味的健康料理喔！