[美味私房菜]義式風味紙包雞

2021/10/12
[美味私房菜]義式風味紙包雞

天氣一熱,待在廚房煮飯變成一件苦差事!

其實只要利用小道具,也能輕鬆完成料理任務

我們這次就用烘焙紙來做一道無敵健康、無敵容易的烤雞料理!

食材:

雞腿一隻(我這次用的是去骨雞腿,但去不去骨都行喔!)

蔬菜(洋蔥、紅蘿蔔、青椒、小番茄)

黑胡椒、鹽、義式香料適量

工具:

烘焙紙

開始囉!

Step 1 : 用一點點鹽、黑胡椒和義式綜合香料幫雞腿按摩一下,放進密實盒醃15分鐘(醃的時間越長越入味喔!)

Step 2 : 將蔬菜切成片狀

Step 3 : 拿出烘焙紙,將蔬菜平鋪之後放上雞腿,再將烘焙紙摺好包好食材。

Step 4 : 將烤箱預熱190度,設定40分鐘;將紙包雞放入烤箱

Step 5 : 時間到時,可以將紙包打開再用200度烤10分鐘,讓表面更上色,雞皮會更好吃!這樣就完成囉!!

雖然只有很簡單的調味料,但是超好吃的!雞肉很juicy、很入味。

本來以為蔬菜只是配角,但是蔬菜超讓我驚豔的!

雞汁滲入蔬菜,吃得到本身的甜味又有雞汁的鮮美,超棒。下次一定要多放些蔬菜一起烤!

這道料理很適合忙碌的你。只要前一天將醃雞腿放進冰箱,蔬菜切好;

回到家只要將食材包起來、送進烤箱就好了!而且烤盤還不用洗,多棒呀!

烘焙紙原來可以不只是烘焙,記得試試這道美味的健康料理喔!

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