[美味私房菜]秋葵星星肉捲

這道菜看起來好像很繁複，但做起來其實蠻容易的！

用Fascook 平底鍋，成功率百分百喔！

食材：

秋葵

梅花火鍋肉片

醬料：

醬油、味霖、清酒（或米酒）、味增、水， 以1:1:1:1:1的比例調勻

用具：

準備一個好用的礦岩不沾平底鍋

開始囉～

Step1: 將秋葵頭部硬皮削去

Step2: 將肉片鋪平，撒上少量太白粉（將秋葵和肉片黏住）

Step3: 用肉片將秋葵捲起，並在最後用力捏緊

Step4: 拿出Fascook礦岩平底鍋，加油後開中火

Step5: 將肉捲接縫面朝下下鍋，將肉捲定型，翻面將每一面都煎熟

Step5: 將醬汁下鍋，讓肉捲每一面都上色

接著就可以盛盤囉！ 將肉捲對切，再撒上白芝麻，星星切面超可愛的！

重點是好好吃喔！秋葵的黏液讓肉捲有濕潤感，完全不乾柴; 再加上甜甜鹹鹹的口味，小朋友一定超喜歡的！！用來帶便當也han可以喔！

而且秋葵也可以換成其他食材，像蔥段、蘆筍或是金針菇….等等都可以試試，歡迎大家跟我們分享你的肉捲料理喔！！