兔年運勢強強滾!吃了會旺的 「吉祥食物」大公開

2023/01/18
兔年運勢強強滾!吃了會旺的 「吉祥食物」大公開
大家的過年記憶中,一定有幾道必定會出現的菜色 你知道為什麼過年要吃這些嗎? 我們一起來看看喔~

兔年運勢強強滾!吃了會旺的「吉祥食物」大公開

 

大家的過年記憶中,一定有幾道必定會出現的菜色

你知道為什麼過年要吃這些嗎? 我們一起來看看喔~

 

1. 魚:

傳統的除夕夜團圓飯中, 一定會有魚(首選是白鯧魚;鯧同昌,整個家運昌隆丫);魚的諧音「余」代表著盈餘,而且這條魚絕對不能吃光,才能夠象徵「年年有餘(魚)」。

2. 雞:

全雞象徵著「全家福」、「有頭有尾」,雞與台語「家」諧音,有「起家」的涵意,吃有頭有尾的全雞,象徵「全家」求平安

3. 長年菜:

又稱芥菜或刈菜,其葉片又大又長,象徵「長命百歲」,傳統習俗認為吃了可以長壽。而芥菜吃起來最初有點苦味,但越煮越甘,也象徵苦盡甘來。

4. 發糕

其台語諧音「發」,意味發大財;發糕在蒸的過程會產生裂縫,裂縫愈開,象徵來年的財富越多。

5. 年糕

年糕與「年高」諧音,有年年高的意思,象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。

6. 蘿蔔糕

又稱菜頭糕,有好彩頭與步步高升之意。

7. 餃子

又稱元寶,財源滾滾、招財進寶之意

8. 蹄膀

蹄膀又叫腿庫;吃腿庫補財庫,腿庫本來就有補財庫之意,在新的一年吃腿庫,自然代表著未來一年財庫將會滿滿滿

9. 橘子

「橘」與「吉」字發音相近,象徵大吉大利
10.  糖果:

農曆新年糖果更不可少,除了小孩子愛吃外,這也象徵著「吃甜甜,賺大錢」

 

除了這些吉祥菜色外,還有一些每年必上桌的年菜;像烏魚子、佛跳牆、獅子頭…

 

你們家呢? 有沒有屬於你們家的過年的味道?