[美味私房菜]醬燒中卷

[不沾鍋食譜]--醬燒中卷

使用鍋具：不沾深炒鍋

◆醬燒中卷(3人份)

食材:中卷兩隻、芝麻適量、蒜片3瓣、薑片少許

醬汁:醬油3大匙、味霖2大匙、米酒少許、韓國糖漿1大匙

做法:

1.將中卷處理乾淨洗淨備用、把醬汁材料攪拌均勻，將中卷兩側用剪刀剪開口，泡入醬汁醃30分鐘

2.準備好炒鍋，加入1匙油，將蒜片、薑片下鍋爆香，接著加入中卷，將兩面稍微煎一下

3.將醬汁倒入鍋內，烹煮5-10分鐘至中卷熟透入味就可以盛盤了!撒上芝麻更香囉

TIPS:中卷很容易熟，所以不用煮太久，不然會太老喔!韓國糖漿也可以用砂糖或黑糖代替喔!