[美味私房菜]手工芒果果醬

2018/06/09
[美味私房菜]手工芒果果醬
夏天芒果最對時了!剛好朋友送來一大箱芒果吃不完怕浪費,乾脆來做個手工芒果果醬吧!自己做果醬安心又開心

[不沾鍋食譜]--手工芒果果醬

使用鍋具:不沾深炒鍋

◆手工芒果果醬

食材:芒果丁1000g、紅砂糖400g、檸檬汁1粒

做法:

1.將芒果切小丁

2.準備好炒鍋,將芒果倒入鍋中,加入砂糖攪拌均勻,開小火微滾後加入檸檬汁攪拌均勻

3.蓋上鍋蓋煮約一小時至芒果醬呈現稠稠狀態就可以囉(中間要不時攪拌以免燒焦)

4.準備好消毒過的玻璃瓶或是密封罐,將芒果醬盛入罐中密封,冷卻再放入冰箱

TIPS:如果是用玻璃罐,關緊蓋子後倒過來放,就可以達到密封效果,比較不會壞掉喔!

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